确山县召开创建国家食品安全示范城市餐饮环节推进会

近日，确山县创建国家食品安全示范城市指挥部办公室召开了创建国家食品安全示范城市餐饮环节推进会。该县创食办主任焦学敏、综合协调督导组副组长马国亭、餐饮食品专业组组长韩向华、餐饮食品专业组副组长王伟，盘龙、朗陵、三里河办事处辖区部分餐饮单位负责人及确山县市场监督管理局工作人员共计150人参加会议。

会上详细介绍了国家食品安全示范城市创建工作，部署和安排了餐饮环节示范创建的工作任务，强调创建工作的重要性和紧迫性。动员参会餐饮单位积极参与到创建示范餐饮单位活动中来，并从食品原料采购、索证索票、储存、加工过程控制、清洗消毒、食品留样等方面，通过展示案例照片、个案分析等方式对参会餐饮店负责人进行食品安全知识培训，解读示范餐饮单位创建标准。

会议指出，创建国家食品安全示范城市是县委、县政府的决策部署，是食品安全战略的重要内容，是重大民生工程，确山县创食工作与市委、市政府根据食品安全示范城市创建工作同步推进。下一步，驻马店市创建办、市政府食安办将同市十城联创办、市农业局、畜牧局、市场监管局对确山县创建工作开展专项督导。

会议要求，各餐饮单位和监管部门要高度重视创建工作，要对照各项验收标准指标，全面开展情况摸排，严格规范操作流程，提高服务管理，及时整改发现的问题和存在的安全隐患；要通过多种方式，加大食品安全宣传力度，为创建工作营造浓厚的氛围；要加大监督检查力度，确保创建工作落到实处。