河南省市场监管局调研郏县集体聚餐监管工作

7月11日，河南省市场监督管理局餐饮监管处处长张存勇一行3人前往郏县调研集体聚餐监管工作开展情况。平顶山市市场监督管理局党组书记杨天成、局长孙国权、副调研员赵立权、餐饮科科长陈浩，郏县市场监督管理局党组书记李相法、局长李枫朝陪同调研。

张存勇一行先后到郏县广天乡川佳阁家宴、冢头镇金沙饭店进行实地考察，通过与店主亲切交谈、查阅台账记录，详细了解饭店接待能力、备案登记情况，并实地查看了操作间、凉菜间、备餐间和后厨洗消等设施运转情况，对其卫生条件、食品原料采购、索证索票、厨师健康状况等进行全方位了解，对宴席场所清洁和餐饮用具消毒、原料与成品、生熟食品存放、食品加工、食品留样等操作规范进行全面调研。

随后，调研组在郏县现场组织集体聚餐单位负责人召开了座谈会，会上，张存勇对郏县集体聚餐监管工作给予充分肯定，并指出，餐饮监管安全工作不可能一劳永逸，在以后的工作中，郏县市场监管局要切实落实属地监管职责，严格执行电子报备制度，加强日常监督检查，消除隐患，确保安全，让群众吃得安心、放心、舒心。