为做好高考期间食品安全保障工作，确保广大师生饮食安全，方城县市场监督管理局立足自身职能，多举措全力保障高考期间食品安全工作。
加强组织领导，落实监管责任。该局成立了中高考期间食品安全保障与应急处置工作领导小组，印发了《2019年高中等学校招生考试期间食品安全保障工作方案》，明确了高考期间食品安全保障的工作重点，按照属地管理的原则，落实网格化管理，明确分工，责任到人。
深入排查，扩大学校食堂专项整治成果。在前期开展的校园及周边食品安全整治“百日行动”的基础上，集中力量对高考考场设点的一高、五高、三职高学校食堂和学校周边食品经营单位进行全面排查；加强对承接考生用餐的一高、五高、三职高、一高分校、红星学校食堂和接待宾馆的监管，并与相关负责人签订食品安全承诺书。重点检查食品经营许可情况、从业人员健康状况、食品原料采购索证索票等内容，严禁向考生提供四季豆角、鲜黄花菜、土豆、豆浆、凉菜等高风险食品，严厉查处无证照经营、超范围经营及经销“三无”、过期、腐烂变质食品等违法行为；联合教育部门取缔中小学校园内设置的小买部、小超市等食品经营场所。
提前入驻，实施重点监控。对高考设点并提供食宿的学校食堂及对承担高招考试的学校、考生食宿点提前派人入驻实行驻点监督和全程监督，切实做好隐患排查，有效预防考试期间发生群体性食品安全事故。要求执法人员在6月4日前，全部进驻承担高招考场和提供用餐的学校，开展督导和检查，主要对从食品安全管理制度的落实、食谱的制定、对食品原料供应商的质资审查、从事食品直接入口的人员从业健康状况、食品加工环境、食品生产加工设备设施、加工场所荤素和生熟食的存放、食品制作的滥用和严禁添加食品添加剂以及每餐菜谱坚持冷藏48小时留样等情况进行全方位、全过程、全天候现场监督。
强化宣传，普及安全饮食知识。印制5000份致广大考生及家长的一封信，通过网络、报刊等发放温馨提示、张贴海报等形式正确引导考生及家长科学安排膳食，增强广大考生和家长的食品安全意识、自我防范能力；对承接考生用餐的学校负责人、食品安全管理人员和提供监考教师就餐的餐饮单位负责人、厨师长及驻点监管人员进行集体约谈培训，强化餐饮服务单位负责人的“第一责任人”意识。
完善措施，做好应急预案。该局印发了《2019年高中等学校招生考试期间食品安全应急预案》，做好应急处置准备工作，落实中高招期间24小时值班制度。在3所提供高考考场的学校，设投诉举报服务岗，对高考期间的食品及相关用品的投诉举报要做到快速受理、迅速处置；积极做好高考期间餐饮食品安全及特种设备事故应急准备，确保一旦出现异常情况，能够迅速控制事态，及时妥善处理。
同时，该局将加大对校园周边涉考类文具用品、考试作弊的电子产品、虚假招生宣传的查处力度，认真做好校园及周边特种设备安全隐患的排查力度。全力以赴保障高考期间广大师生买得放心、用得放心、吃得放心。