为进一步加强食品小作坊监管工作，规范小作坊生产加工行为，保障人民群众饮食安全和身体健康，日前，汤阴县市场监督管理局召开食品生产加工小作坊培训会。62家食品小作坊负责人、各乡镇所监管人员共计100多人参加了此次会议。
会前，与会人员观看了3·15曝光的“辣条”问题以及后续查处视频。
会议传达了安阳市市场监管局《关于进一步加强食品小作坊监管工作有关要求的通知》文件精神，各乡所要对辖区内小作坊建立监管档案，开展专项检查，引领创建示范单位，保证汤阴县辖区内食品生产加工小作坊采购的原辅料符合要求、生产过程干净卫生、产品品质良好，坚决杜绝不合格食品流入市场。
该局食品生产监管股根据《食品小作坊日常监督检查记录表》9大项33小项，并结合各乡所在日常监督检查中发现的问题，以PPT的形式向小作坊负责人及监管人员进行了详细讲解，要求小作坊按照《食品小作坊自查记录表》定期开展自查，保障产品质量安全。
会后，小作坊负责人签订《食品小作坊食品安全承诺书》，并填写了《食品小作坊产品品种明细表》在该局进行备案。