沁阳市开展春季学校食堂食品安全专项检查

春季开学以来，为进一步督促学校食堂严格落实各项管理制度，保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，沁阳市市场监督管理局组织执法人员，在全市范围内开展春季学校食堂食品安全专项检查。

本次行动重点对学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况等环节进行了详细检查。着重查验了食品原料采购渠道和定点购货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样、从业人员健康证明等情况，以及是否存在非法添加和滥用食品添加剂等问题。针对检查过程中发现的索证索票不全、标识标签瑕疵等问题，执法人员依法逐一提出了整改意见，并要求责任单位限期整改到位。

截至目前，该局共出动执法人员600余人次，检查中小学、幼儿园食堂200余家，下达责令整改通知书17份。通过本次专项行动，进一步提升了学校食堂食品安全管理水平，强化了从业人员食品安全意识，对保障广大师生饮食安全起到了良好的促进作用。