新野县筑牢学校食堂安全围墙

新野县市场监督管理局联合县食安办、教体等部门，对全县学校(包括幼托机构)食堂进行了全面排查检查，积极构筑学校食堂安全围墙。

为了搞好这次整顿，该局制定了详细的专项整治方案，明确了指导思想，整顿重点，方法措施。专项整顿以全县中小学校和托幼机构食堂为对象，以食品安全主体责任落实、从业人员卫生健康、食材原料登记、食品加工规范等为重点；一查管理制度健全情况，二查管理工作执行情况，三查场所物品清洁情况，四查设施设备运转情况，五查食品原料合规情况，六查从业人员健康情况，七查规范操作情况，全方位检查，全时段监督，全速度整改。

在专项整顿中，多措并举，提升监管密度，筑牢安全围墙。首先是地毯式排查，以乡镇街道辖区为单位，深入学校食堂，对照检查标准，逐一排查登记。在排查中做到了三结合，即排查与宣传相结合、排查与培训相结合、排查与整改相结合。随时宣传食品安全法律法规及操作规程标准，提高学校食堂管理人员和从业人员的安全意识、责任意识和管理操作水平；边查边改，把问题消灭在萌芽状态。其次是大比例督查。由副科级领导带队分组对分包辖区管理对象进行检查，检查比例不小于30％，从而降低存在问题的可能性。同时，加大随机性抽查力度。县局党组书记、局长时海定带领专业监管人员，从15个乡镇街道学校食堂中随机抽查20家，逐一进行检查，验收监管效果。截至目前，该县共检查食堂97 家，下发整改通知书21份，当场整改52处，使学校食堂经营管理进一步规范，确保了师生饮食安全。