夏邑县开展春季学校食堂食品安全专项整治行动

近日，夏邑县食品药品监督管理局为贯彻省局电视电话会议精神，结合食品安全“春雷行动”，开展了2019年春季学校餐饮食品安全专项检查工作。

检查整治重点：一是检查食品安全主体责任落实及自查自评情况，严格落实校长第一责任人的责任。二是食品安全管理制度执行情况。三是索证索票管理情况。四是食品原料、设施设备和从业人员情况。五是检查加工操作过程控制情况。

责任工作措施：一是落实责任，明确措施。全县六个执法队，24个乡镇监管所高度重视，落实责任，对辖区学校食堂开展专项监督检查，制定工作方案，明确监管任务，落实责任，分解到人，做到“四到位”（监督人员到位、检查环节到位、督促整改到位、处罚措施到位）。二是加强培训，开展自查。结合实际，组织专题培训，多种形式普及豫食考核APP，加强对学校有关人员的培训和考核。三是搞好配合，形成合力。加强协调配合，增强工作的整体合力，把专项检查工作抓细抓实。注重日常监管与集中整治、随机抽查和学校自查有机结合，有效地规范学校食堂的食品安全管理。四是注重应急，强化防控。加大对学校食物中毒事故和食品安全突发事件的防控力度，健全应急处置机制。一旦发生学校食品安全突发事件，要在第一时间予以控制和妥善处置，最大限度降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。

目前，此项行动正在有计划、有步骤地进行中。