沁阳市开展全市餐饮行业质量提升观摩评比活动

为切实提高企业主体责任意识，规范餐饮行业经营行为，检验餐饮业提升工作整治效果，提升全市餐饮行业整体水平，近日，沁阳市食品药品监督管理局党组书记、局长陈思庆带领班子成员，组织10个基层所、食品监管科、办公室等科室负责人，对城区和各乡镇食品药品监督管理所辖区24家饭店进行了观摩评比。

本次观摩评比活动主要针对餐饮服务单位前厅后厨进行了仔细的检查，重点从操作间卫生、物品摆放、进货查验记录、从业人员健康证、餐具消毒、各项制度公示、索证索票等方面进行了观摩评比。同时，对创建省级食品安全市的相关要求进行了重点检查，督促各餐饮经营单位对存在的问题及时整改到位。

现场观摩后，观摩团成员就进一步加强沁阳市餐饮食品安全，提高餐饮业监管水平进行了座谈交流。

座谈会上，各监管所、各科室负责人纷纷结合所见、所想踊跃发言。大家表示，通过本次活动，找到了差距，看到了不足。最后，陈思庆强调，各监管所要充分学习借鉴先进经验，取长补短，克服自身不足，以评比促提升，进一步夯实监管基础，促进全市餐饮行业质量提升工作规范化、制度化、常态化，形成餐饮业上档升级新局面，提升全市人民满意度，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。