中牟县“三个强化”力促节日市场食品安全

春节临近，节日食品市场迎来销售高峰期。为保障食品安全，营造良好的消费环境，让群众过个平安祥和的春节，连日来，中牟县食品药品监督管理局开展春节期间食品安全专项抽检工作。
此次检查以节日期间食品消费特点，对节日期间大宗消费产品、食品安全事件易发品种和在常规抽检检测及监管中发现突出问题的食品为重点抽检产品。

据悉，本次检查着重“三个强化”：一是强化重点食品品种抽检。重点抽查检测与人民群众春节生活密切相关且消费量大的生鲜肉、肉制品、水产品、豆制品、蔬菜、水果、面制品等重点品种，检测瘦肉精、甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、农残、兽残、尿素等项目。二是强化重点区域抽检。加大对大型食品、食用农产品批发市场、农村及集贸市场、城乡接合部等重点区域的抽检力度。针对农村及城乡接合部各类食品及农产品批发零售市场等食品主要消费场所，重点抽检检测。三是强化重点经营者的抽检。加强对大中型商场、超市、食品批发户和节日期间消费量大的食品的抽检；加强对隐患较多，容易出问题的小食杂店、小早餐点的抽检；确保各类规模的企业抽检全覆盖。

截至目前，出动执法人员806人，检查市场48 家次，食品经营1802家，食品快检3269批次，合格率达98％以上，发放宣传册 5682张。

通过此次集中检查，深入排查出春节前食品安全薄弱环节，及时消除了食品安全隐患，为确保春节期间广大人民群众“舌尖上的安全”奠定了基础。