中牟县食药监局召开早餐食品安全专项整治工作动员会

为切实保障全县人民早餐食品安全，消除食品安全隐患，营造卫生、整洁、放心的就餐环境，1月4日下午，中牟县食品药品监督管理局召开早餐食品安全专项整治工作动员会，会议由中牟县食药监局党组副书记王体军主持，全体班子成员、各相关业务科室负责人、各监管所全体人员及全县早餐、小吃店、馒头加工店的负责人共230余人参加会议。

会上，该局餐饮食品监管科科长吴跃新传达了《中牟县食品药品监督管理局早餐食品安全专项整治工作方案》，对本次专项整治工作进行安排部署，并详细讲解了八个方面的内容：持证经营情况；保障食品安全的设施、设备状况；食品原料采购储存情况；餐饮具、用具、盛放食品的容器清洗消毒情况；加工制作过程卫生状况；监督抽检相结合；严厉打击非法添加和超范围、超限量使用添加剂的违法犯罪行为；加大公示曝光力度。

该局副局长吴寅飞就做好早餐食品安全专项整治工作做动员讲话，一是高度重视，群策群力，形成良好的整治氛围。二是严格标准，迅速行动，打造高标准早餐示范店。三是对当前早餐经营单位的现状和存在问题进行了分析，指出了具体整改措施。

早餐店负责人代表做了表态发言，表示要切实承担起食品安全第一责任人的职责，守法经营，诚信经营，全力配合早餐整治工作，为广大市民营造整洁、放心的就餐环境。

最后，副书记王体军就此次专项整治工作提出具体要求，要求各监管所迅速行动，尽职履责，全面开展整治活动；各相关科室、队、所做好指导，做好协调，做好配合，做好督导；各班子成员要亲临一线，履行职责，加强督导和指导工作；早餐经营业主要站在全县人民饮食安全的角度，积极主动配合整治工作，做到守法经营，诚信经营，不要心存侥幸，不触碰食品安全底线。

会后，该局与早餐店负责人签订了早餐店食品安全经营承诺书，各商户纷纷表示，要积极配合早餐专项整治活动，为全县的餐饮食品安全工作，做出自己的贡献。