巩义市开展景区食品安全隐患排查工作

元旦将至，为有效保障节假期间旅游景区餐饮食品安全，12月26日，巩义市食品药品监督管理局组织精干执法力量到竹林长寿山风情古镇美食街进行食品安全隐患排查，竹林食药监所全力配合此次隐患排查活动。

此次隐患排查活动，首先明确任务分工，安排执法人员分组进入风情古镇逐户排查。结合古镇特点，重点排查节日期间群众关注度高的食品安全问题，及时消除潜在隐患，做到全覆盖、零容忍。其次严格按照安全规范要求，划分风险分级。在检查过程中，对发现的问题区分轻重缓急，能够现场解决的立即整改，需要协调汇报的明确整改时限。再次把握排查重点，及时消除安全隐患。重点排查食材购进渠道、储存条件、库存食材管理、台账记录等几个方面，杜绝出现过期食品、违规操作等问题。同时督促开展自查互查，促进商户主动履行主体责任。最后汇总归纳，形成共性问题和重大隐患清单，交由景区管理处督促整改到位。尤其是食品安全意识问题和部分新开门店，将作为下一步隐患排查的重点。

严寒不忘严监管，景区饮食保安全。此次隐患排查商户116家，现场整改问题82条，限期整改13条，反馈共性问题5条，下一步将持续跟进隐患整改复查工作。巩义市食药监局将用自己的实际行动，为游客们提供饮食安全保障。