为保障春节期间食品安全，许昌市市场监督管理局魏都区分局（以下简称魏都区分局）在年货供应及年夜饭预定领域开展了一系列专项检查。
执法人员对辖区内年夜饭预定较多的大中型酒店、餐饮店进行了深入检查。仔细查看了供餐单位是否严格落实食品原材料进货查验和索证索票制度、从业人员的健康管理情况，并对后厨区域内“三防”设施情况、员工晨检落实情况、餐具消毒情况、留样制度落实情况等进行重点检查。同时，要求各餐饮单位强化餐饮浪费宣传倡导力度，切实维护餐饮消费环节食品安全。
在检查年货供应的大型超市中，执法人员重点围绕进货查验落实情况、电子秤检定情况、食用农产品达标合格证查验情况、肉类产品检验检疫情况、价格标注情况等进行检查，要求超市负责人严格落实两个责任，确保市民购买到的年货安全放心。
魏都区分局将继续强化食品安全保障工作，对辖区内食品生产、流通等领域进行全面检查，严厉打击各类食品安全违法行为，确保市民度过一个欢乐、祥和的春节。（张阳 蒋跃莉 赵鹏辉）