武陟县市场监管局组织召开食品生产企业及小作坊约谈会

近日，为全面压实食品生产企业及小作坊食品安全主体责任，将农村制售假冒伪劣食品暨食品安全突出问题专项整治“大排查、大起底、大整改”行动及“百日攻坚”推向深入，武陟县市场监督管理局组织召开了食品生产企业及小作坊约谈会，本次约谈按属地原则分别在15个乡镇街道办事处召开，实现了辖区所有食品生产企业及小作坊全覆盖，共400余名企业负责人参加约谈。

会议通报了近期上级领导暗访发现个别小作坊存在的问题，包括生产环境不达标、食品安全信息公示牌内容不完善、进货查验记录不全、食品添加剂使用不规范、标签标识不完整等。

会议要求，食品生产企业及小作坊要围绕以下四个关键环节开展自查，一是抓生产规范：做好原料采购索证索票、防控生产过程交叉污染、“三防”（防尘、防蝇、防鼠）设施齐全；二是完善台账管理：建立进销货记录、添加剂使用“五专”（专人采购、保管、领用、登记、专柜保存）记录、检验报告留存；三是做好产品把关：标签标注规范（含名称、生产日期、小作坊信息等）、禁止过度包装与虚假宣传；四是做好人员管理：员工持健康证上岗、卫生操作规范。

会议强调，各食品生产企业及小作坊工作要根据上级部门通报的问题及前期专项整治中发现的问题立即开展自查自纠、限期整改。武陟县市场监管局将持续跟踪整改落实情况，建立台账、组织“回头看”检查，对整改不到位的依法从严查处，认真落实“规范一批、提升一批、惩处一批、警示一批”的工作要求，在源头上消除食品安全隐患，筑牢防线，确保群众“舌尖上的安全”。（李建国 王高峰）