商丘市睢阳区市场监管局全力护航秋季“开学第一餐”

秋风送爽迎学子，校园餐桌“安全阀”已拧紧。为守护秋季“开学第一餐”，商丘市睢阳区市场监督管理局工作人员化身校园食品安全“守护者”，深入辖区学校食堂及周边餐饮、超市门店，开启全方位、无死角的“体检”模式。

全方位培训。采用“线上+线下”混合式培训模式，对全区中小学幼儿园食堂食品安全管理人员和负责人进行培训，主要聚焦学校食堂食品安全易发风险点，详细从餐饮具清洗消毒、食材规范储存、加工制作关键流程控制、食品留样管理、从业人员健康管理等多个方面解析。并着重讲解了食物中毒预防要点与应急处置规范，督促各学校食品安全管理人员切实履行“日排查、周管控、月调度”工作机制，负责人切实履行好主体责任，规范日常管理，整治隐患问题，提升食品安全水平。

全方位督查。工作人员来到娄店乡中心学校、宋都幼儿园等多家学校托幼机构，对校园食堂进行“无死角”检查。督促学校在开餐前对食堂区域进行专业、全面的整体消杀，营造安全、卫生就餐环境。对冰箱、消毒柜等容易滋生细菌的设备进行彻底清理、消毒，确保能够满足使用要求。并查看“互联网+明厨亮灶”运用情况，确保网络通畅、摄像头在线。截至目前，出动执法人员168人次，检查学校食堂托幼机构36家，排查出食品风险隐患点6处，现已整改完毕。

全方位宣传。该局工作人员走进学校周边的全家惠购物、晨光等多家超市、文具店，通过实物展示、互动问答等形式，向群众普及食品安全、文具质量知识，教大家辨别“三无”食品、过期食品，培养健康的消费好习惯。截至目前，出动执法人员326人次，排查超市、文具店169家。

“如果发现买到了过期食品，或者在食堂吃到了不新鲜的饭菜，可以拨打12315投诉举报电话，我们会第一时间处理。”睢阳区市场监督管理局负责人表示。

商丘市睢阳区市场监督管理局将以“零容忍”的态度、“全方位”的排查、“精细化”的监管，化身校园食品安全的“守护者”，持续拧紧校园食品安全“安全阀”，为千万学子筑牢从“农田到餐桌”的安全防线，让秋季“开学第一餐”既暖心又放心。（王金焕 赵仁彪）