郏县市场监管局全力守护开学季师生“舌尖安全”

秋季开学临近，为保障全县师生“舌尖上的安全”，郏县市场监管局紧扣“早部署、早排查、早整改”工作主线，提前安排部署，召开秋季开学校园食品安全工作推进会，压实责任，开展全覆盖、零死角式监督检查，强力守护校园食品安全。

靶向部署，压实责任，绘就校园食安“路线图”

会议传达了省、市、县关于校园食品安全工作的最新要求，结合校园食品安全典型案例剖析秋季食品采购、储存、加工等环节的风险点，强调“食品安全无小事，校园安全大于天”，要求时刻绷紧食品安全弦，并明确三项重点任务。

压实主体责任：各市场监管所牵头负责辖区校园食品安全监管，相关股室提供业务指导，执法队做好违法违规行为查处支撑，形成联动。督促学校食堂、食材配送企业及周边食品经营单位严格落实食品安全主体责任，完善“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，强化从业人员培训与健康管理，确保制度执行到位。

开展“搬家式”卫生整治：要求各学校食堂开学前完成搬家式大扫除，重点清理厨房设备、仓储区域及排水管道等卫生死角，规范设置防鼠板、灭蝇灯等设施，建立有害生物防治长效机制。

暑期问题“清零”：针对暑期自查发现的索证索票不全、标签标识不规范、“三防”设施缺损等问题，责令开学前全部整改到位，并开展现场核验，实现隐患动态清零。

实地溯源，精准排查，织密校园食安“防护网”

郏县市场监管局全员出动，对全县各个学校食堂开展拉网式检查：在食材仓库，严查原材料的相关资质与保质期，严防问题食材进入加工环节。在后厨操作区，检查刀具、砧板生熟分离使用情况，确保烹饪区温度达标、清洗消毒设备正常运行。在食品留样间，重点检查留样记录完整性、容器消毒情况及储存温度合规性，对未按规定留样的学校当场提出整改意见。

同时，对校园周边便利店、小吃摊等进行全面检查，重点查看辣条、膨化食品、碳酸饮料等学生常购食品的生产日期、保质期，严厉查处销售过期、“三无” 及标签不规范食品的行为。

长效监管，持续护航，筑牢校园食安“防火墙”

下一步，郏县市场监管局将持续加大校园食品安全检查力度，落实“日常巡查+突击检查+专项抽检”长效监管机制，不定期开展校园食堂“回头看”，重点核查问题整改落实情况；同时，畅通12315举报渠道，鼓励师生、家长参与监督，形成“社会共治、全民参与”的校园食品安全保障体系，切实让家长放心、让师生安心，为新学期校园安全筑牢“饮食防线”。（孙梦文）