灵宝市：食安检查进夜市 守护群众“舌尖安全”

随着秋的到来，灵宝市市场监管局为期20天的“夜市食品安全大排查”落下帷幕。从7月18日至8月6日，为进一步规范夜市经营秩序，保障群众饮食安全，灵宝市市场监管局组织执法人员以“覆盖式检查、精准化整改”为目标对辖区重点夜市开展了食品安全检查，用实际行动让监管落地，让安全生根，全力守护市民“舌尖上的夜生活”。

执法人员先后来到车窑市场、尹富市场、购物中心、西阎乡夜市、南田夜市等重点夜市，依次对夜市经营户的食品安全、环境卫生、一次性餐饮具、特种设备、价格公示情况进行全方位问题排查，并使用动物源性成分快速检测试剂盒对经营户在售牛肉、羊肉、猪肉等烧烤、酱卤常用肉制品原材料进行检测。经过20天的排查，共检测肉及肉制品65例，发现问题25个，立案5起。针对检查发现的问题，相关科室及时召开约谈提醒会，与夜市相关负责人、夜市经营户签订了《餐饮食品安全承诺书》食品安全承诺书；执法人员耐心细致对经营户进行解释说明，指导督促经营户进行整改；需要立案查处的问题，正依法依规进行办理。

夜市是广大市民和游客夜间消费的重要场所，对地区经济繁荣具有深远影响。通过“夜市食品安全大排查”的深入开展，进一步规范了灵宝市夜市经营者的安全责任意识和规范经营意识，下一步，灵宝市市场监管局将对近期检查出的问题进行深度分析研判，狠挖底层问题，总结共性问题，探索长效机制，不断推动灵宝市夜间经济健康规范发展。（王颖）