灵宝市：织密食安监管网  守护夜市“烟火气”

为进一步强化夜市食品安全管理，近日，灵宝市市场监督管理局对夜市食品安全情况开展了突击排查。

7月18日晚，灵宝市市场监管局七级职员王新伟、食品安全总监纪周、二级主办张天文带队到车窑市场进行检查。监管人员使用动物源性成分快速检测试剂盒对经营户在售牛、羊肉进行检测，逐户检查，并针对检查发现的问题逐条对经营户讲解说明。

7月23日，该局组织召开夜市食品安全约谈提醒会。会议传达了《关于全面开展夜市食品安全排查检查的通知》；宣读了《餐饮食品安全承诺书》并与夜市相关负责人、夜市经营户签订了食品安全承诺书；深刻剖析了夜市食品安全的重要性。会议指出当前夜市食品安全领域存在的突出问题和风险隐患，并针对近期检查中暴露出的夜市食品安全问题提出了要求：一要严格落实主体责任，二要规范食品经营行为，三要加强自查自纠和问题整改，积极配合监管工作。

夜市是灵宝夜经济的重要组成部分，烟火气十足，深受广大市民喜爱，此次检查行动，进一步规范了夜市经营者的安全责任意识和规范经营意识。下一步，灵宝市市场监管局将持续开展夜市食品安全排查整治，加大监督执法力度，争取做到覆盖式检查、精准化整改，有效推动夜间经济健康规范发展。（王颖）