方城县市场监管局开展端午节食品安全专项检查

端午佳节将至，粽子、咸鸭蛋、肉类、生鲜等节令食品迎来消费高峰。为保障群众“舌尖上的安全”，方城县市场监督管理局提前谋划、迅速行动，在全县范围内开展端午节食品安全专项检查，全力守护群众饮食安全。

此次专项检查覆盖了食品生产加工企业、小作坊、农贸市场、超市等各类生产经营场所。执法人员深入一线，重点查看粽子、咸鸭蛋、肉类、生鲜等节令食品的生产加工环境、原料采购、加工流程、储存条件等环节，确保食品生产经营全过程符合安全标准。

在食品生产加工企业，执法人员重点检查生产环境是否整洁、生产设备是否清洁消毒、原料采购是否索证索票、成品是否检验合格等。对于食品加工小作坊，执法人员着重规范其生产加工流程，督促其落实食品安全主体责任，确保产品质量安全。在农贸市场和超市，执法人员对生鲜肉类的检验检疫证明、进货票据、储存条件等进行严格检查，防止变质、未经检疫的肉类流入市场。同时，对粽子、咸鸭蛋等预包装食品的生产日期、保质期、包装标识等进行细致查看，杜绝“三无”食品和过期变质食品销售。

检查过程中，执法人员还对食品经营者的卫生条件、从业人员健康证明等进行仔细检查，督促经营者落实食品安全主体责任，规范经营行为。同时，执法人员向经营者和消费者宣传食品安全知识，引导消费者科学选购食品，增强食品安全意识。

此外，方城县市场监管部门还加强了对食品价格的监管，严厉打击哄抬物价、价格欺诈、未明码标价等违法行为，确保节日期间食品价格稳定。

此次专项检查行动，不仅守护了群众“舌尖上的安全”，也进一步规范了市场经营秩序，为端午节营造了安全、放心的消费环境。（代文豪）