方城县开展月子中心食品安全专项检查 筑牢母婴健康防线

为进一步规范月子中心经营行为，保障母婴饮食安全，近日，方城县市场监管局联合县检察院对辖区内月子中心开展了食品安全专项检查，重点围绕食品采购、储存、加工等关键环节实施全链条监管，并同步推进长效监管机制建设。

检查组深入月子中心的厨房、食材储存区、配餐间等关键区域，逐一排查以下六个环节：一是食品采购渠道，核查供应商资质、进货票据及产品检验报告，从源头上杜绝“三无”及过期食品流入；二是储存条件，检查冷藏、冷冻设备运行状况，要求食品分类存放、标签清晰，降低交叉污染与变质风险；三是加工制作流程，重点查看操作间卫生、生熟分开执行情况及餐饮具消毒记录，防止不规范操作引发食源性疾病；四是从业人员健康管理，查验健康证明及培训记录，确保从业人员持证上岗并定期接受食品安全培训；五是食品留样制度，检查留样食品分量、冷藏保存时间及记录，保障食品安全可追溯性；六是价格公示，监督收费项目明码标价，严查“低标高结”等价格欺诈行为，切实保障消费者知情权。

针对检查中发现的部分机构存在进货台账不全、操作不规范等问题，检查组现场提出整改意见，责令限期落实。同时，通过“检查+普法”模式，向经营者普及《食品安全法》及母婴行业规范，进一步压实主体责任。

为巩固检查成果，两部门将建立长效监管机制：一是联合督导常态化，定期开展“回头看”，形成“一次检查、多维覆盖”的监管合力；二是社会共治协同化，畅通投诉举报渠道，鼓励公众参与监督，并通过行业培训提升从业人员素质。

此次行动通过“监管+检察”协同发力，有效提升了月子中心食品安全管理水平，为消费者营造了放心消费环境。后续将持续跟踪整改成效，筑牢母婴食品安全防线，全方位守护母婴健康。（代文豪）