武陟县：强化源头管控 筑牢安全防线 推进“问题整改+溯源建设”双攻坚
河南食药安全信息网
2025-03-07
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为进一步加强酸辣粉生产企业食品安全管理，全面落实企业主体责任，提高企业第一责任人意识。3月5日，焦作市武陟县市场监管局组织召开了酸辣粉生产企业食品安全专项整治工作推进会，全县7家生产企业食品安全总监、食品安全员参会。
会上通报了酸辣粉企业存在的五大共性问题，并帮助企业进行了深入分析，提出了整改建议。会后，各企业提交了全链条自查报告、整改佐证材料。
会议强调，保障食品安全是每家酸辣粉企业义不容辞的主体责任，守好守牢食品安全底线是市场监管部门践行“两个维护”的具体体现。同时要求各酸辣粉生产企业认真完善风险管控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制并做好相关记录，强化生产过程控制，规范产品标签标注，扎实推进原辅料和成品检验管理，实现“被动应付向主动防控”转变，实现产品由数量到质量的飞跃。（李建国 荆佳佳）
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