汤阴县市场监管局全力保障“两会”期间食品安全

为保障“人大”“政协”会议期间食品安全工作，汤阴县市场监督管理局全面部署食品安全保障工作，确保分工明确、责任到人。

提前介入。安排专人提前介入，对承担会议的餐饮单位开展食品安全监督评估，重点检查食品安全管理制度、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、专间管理、加工制作、清洗消毒等环节。

严格审查。会议期间严格审查菜谱，严格从业人员健康管理、食品原材料采购、加工制作、餐饮用具消毒、食品留样等。

快速检测。对食用农产品、肉制品等供应量较大的食品原材料开展快检，监督指导餐饮单位落实相关要求，确保餐饮食品安全。（刘鸿飞）