商丘市睢阳区市场监管局全力护航春季开学“第一餐”

又是一年开学季，为全力保障开学“第一餐”，守护师生“舌尖上的安全”。近日，商丘市睢阳区市场监督管理局开展校园食品安全专项检查，为新学期校园食品安全保驾护航。

该局执法人员深入睢阳辖区内中小学、幼儿园学校食堂，督促指导学校食堂要把节前留存的食品原料进行全面检查，及时清除、销毁超过保质期的食品原料，对加工处理区内的所有区域、设施设备、餐饮用具进行一次彻底的清洁消毒。并对食材采购的索证索票和进货查验、“三防”设施、食品留样记录、从业人员健康情况等各关键节点进行监督检查。积极引导校园食堂负责人落实好食品安全各项制度，严格落实食品安全主体责任，切实履行“日排查、周管控、月调度”管理机制，严格守好食品安全底线。在检查的同时，执法人对负责人发放了《学校落实食品安全主体责任要点解析》，在源头上防范食品安全事故的发生。截至目前，出动执法人员86人次，检查学校36家。

执法人员还以校园周边超市销售的预包装食品、各种饮料、方便食品等为重点品种，以食品索证索票、进货查验、食品贮存条件为重点检查内容，实行监督检查。目前，出动人员78人次，检查校园周边超市26家。

接下来，睢阳区市场监督管理局将对学校食堂、集中配餐单位进行食品安全知识培训，持续加大对辖区内的学校食堂和集中配餐单位食品安全的日常检查力度和抽检批次，强化食品安全风险隐患排查，全力以赴牢筑校园食品安全防线。（王金焕 宋忠华）