南乐县市场监管局开展肉制品专项抽检活动

为深入开展2024年群众身边不正之风和腐败问题食品领域专项整治工作，保证肉类产品质量安全。10月24日，南乐县市场监督管理局主要领导带队，并聘请第三方检测公司对县城区域内经营牛羊肉等肉制品的商户开展专项监督抽检活动。

此次专项抽检坚持问题导向，突出重点环节，紧盯肉类原料使用量大的夜市、烧烤等餐饮场所，紧盯夜市加工销售的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等常见品类，紧盯违法使用“瘦肉精”等违禁药品及兽药残留等检验项目，紧盯肉类及肉制品掺杂使假、以次充好等违法违规行为。主要以辖区大中型“烧烤店”“火锅店”“大排档”学校食堂及特色特产零售店等食品经营单位为主，进行兽药残留及食源性等非法添加专项检测，排查肉类及肉制品流通环节安全隐患。

此次共抽检15个批次，主要检测项目为氯霉素、铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、牛源性成分、羊源性成分、猪源性成分、鸡源性成分、鸭源性成分等。检验结果出来后将第一时间向社会进行公布。

下一步，南乐县市场监督管理局将持续强化监督检查，压紧压实肉及肉制品经营者的食品安全主体责任，督促肉类经营户依法依规合法经营，从源头杜绝“问题肉”流入市场，为人民饮食安全保驾护航。