柘城县积极推进“睿溯食链”食品追溯平台应用 筑牢食安防线

为进一步加强食品安全治理工作，推进辖区内大型商超、批发供货商和食品企业追溯体系建设，近日，柘城县市场监管局成功召开“睿溯食链”食品追溯平台批发商应用启动会，全县95家食品批发商参与，共同探讨如何加强食品安全追溯体系建设，确保人民群众饮食安全。

“睿溯食链”平台的推广应用，旨在实现食品安全监管的全程可追溯，无论是顺向追踪还是逆向溯源，都能迅速定位风险点，管控潜在风险。会上，柘城县市场监管局副局长户广德深入剖析了柘城县当前食品安全治理现状，总结追溯体系建设状况，并阐述建设追溯体系的目的、意义和工作要求；并对“睿溯食链”食品追溯平台的运用进行深化细致的讲解，指导批发商注册加入“睿溯食链”平台，解答实际操作中出现的问题。

下一步，柘城县市场监管局将加快“睿溯食链”食品追溯平台的建设推广，争取全县所有商超及餐饮经营店加入平台，并加强对重点场所、重点区域、重点品种的监督管理，实现食物从原料、加工、销售等环节“来源可查、去向可追”，筑牢食品安全防线，切实保障全县人民群众安全健康。（朱宏伟 宋君君 黄忠良）