林州市开展写生基地食品安全隐患排查整治行动

针对夏季太行大峡谷写生基地艺术院校师生入住多的实际，日前，林州市市场监督管理局高度重视，成立专班，对石板岩镇写生基地餐饮卫生及食品安全制度落实情况开展专项整治活动，及时排查和消除食品安全风险隐患，全力确保写生学生游客饮食安全。

此次检查，由林州市市场监管局党组成员、副局长赵爱翠以及局领导杨振带队，抽调稽查大队、餐饮、流通、旅游分局、石板岩所等27名执法人员，分成5组，重点检查写生基地餐厅证照、进货查验记录、食品留样记录、餐具消毒记录等是否完整；从业人员是否持健康证上岗，是否严格执行晨检制度；加工制作、用餐等场所是否保持清洁、卫生和空气流通；食品加工过程是否遵守《餐饮服务食品操作规范》；是否采购、使用来历不明、无相关标签的食材等。

据了解，石板岩镇写生基地34个，目前共接待有4183名学生。截至目前，检查对2家不符合食品生产经营要求的，责令其停业整顿；对2家食品留样数量不足、3家存在进货查验台账记录不完善、5家操作间环境卫生较差的写生基地，责令其限期整改。

通过此次专项检查进一步规范了写生基地餐饮服务食品经营行为。下一步，林州市市场监督管理局将继续加大监督执法力度，切实维护好广大消费者合法权益。（张阳 王国刚 李黎）