平顶山市湛河区开展春季校园食品安全隐患排查

为保障广大师生饮食安全，提高校园食品安全治理能力，全面落实好校园食品安全主体责任，4月22日，平顶山市湛河区市场监管局开展春季校园食品安全隐患排查工作。

执法人员通过查阅资料、实地查看等方式，对辖区学校食堂、幼儿园食堂进行食品安全检查。一是核查学校包保工作制度，学校食品安全总监、食品安全员的配备和“日管控、周排查、月调度”等工作机制落实情况；二是查看原料进货查验制度落实、“三防”设施完善，学校食堂从业人员健康、环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样及“互联网+明厨亮灶”建设情况；三是检查学校食堂食品原材料供货商资质、索证索票、登记台账、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒、餐饮环境卫生条件是否合格等情况。

执法人员在检查过程中还对学校食堂经营者进行宣传教育，引导其严格落实食品安全制度，自觉守法经营，强化食品操作人员管理，加强食品安全应急处突能力建设等。

此次行动共检查学校5家、幼儿园3家（次）。平顶山市湛河区市场监管局将持续加强校园食品安全监督管理，督促学校食堂进一步提升保障能力和服务水平，不断增强师生的幸福感、安全感。（刘佳俊）