中牟县雁鸣湖镇市场监管所开展学校食堂食品安全检查

近日，中牟县雁鸣湖镇市场监管所在辖区内开展了学校食堂食品安全专项检查。

此次行动重点检查了许可资质及经营范围、场所环境卫生、从业人员健康管理、原材料采购及储存、索证索票、成品加工制作、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生、食品留样管理、废弃油脂及餐厨垃圾处置、“明厨亮灶”管理等。对存在问题的现场督促整改到位，切实提高食品安全保障水平。

下一步，雁鸣湖镇市场监管所将持续加强学校食堂食品安全专项整治工作，坚持日常监管与专项整治相结合，不断加大学校食品安全监督执法检查力度，切实履行校园食品安全监管责任。（校福庆）