通许县市场监管局强化节后食品生产安全监管

春节过后，全县食品生产单位陆续复工复产，而生产原料、经营食品因节假日停用、保质期等因素影响，容易出现安全隐患，为保障节后食品质量安全，通许县市场监管局开展节后食品生产企业专项检查。

在食品生产企业，执法人员重点检查食品生产许可资质是否合法有效，检查从业人员资质是否做好健康管理，检查从业人员是否开展食品安全知识培训，检查仓库是否存在过期、变质原辅料，检查计量器具是否定期校准，检查车间、设备是否清洁消毒，检查生产工艺参数、工艺操作规程和关键控制点是否符合要求，检查是否落实开工第一天生产产品首检制度。执法人员要求，生产经营单位要扎实做好复工复产准备工作，食品安全管理人员要担好食品安全生产第一责任人职责，认真贯彻落实“日管控、周排查、月调度”，切实把风险化解在事故之前，严防食品安全事故发生。

截至目前，已排查食品生产单位35家次，指导整改问题4家次。下一步，通许县市场监管局将继续加大监管力度，督促企业落实好食品安全主体责任，消除食品生产安全风险隐患。（李凤杰 李文静）