为维护好广大师生“舌尖上的安全”。近日，夏邑县市场监管局积极开展学校食堂及校外供餐单位食品安全专项检查，护航春季“开学第一餐”，切实守护校园食品安全。
该局召开春季开学校园食品安全工作部署会，制定《全县护航春季开学第一餐守护校园食品安全工作方案》，明确责任，狠抓校园食品安全专项排查整治工作。开展了春季学期学校食堂及校外集体供餐配送单位食品安全隐患专项排查，重点检查从业人员健康管理和培训，原料采购、贮存、加工制作，场所及设施设备清洁消毒，餐饮具清洗消毒，送餐分餐，食品留样等食品安全管理措施是否落实到位。同时督促指导学校食堂和校外供餐单位落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；对学校寒假自查中发现的风险隐患，特别是“三防”设施设备不完善和老化问题进行彻底整改，切实保障校园食品安全。
截至目前，该局共检查学校食堂21家，学校食堂承包经营企业9家，校外供餐单位2家，排查和消除食品安全隐患2个。（朱宏伟 李光高）