走进幕后 放心消费——灵宝市市场监管局开展“透明消费”体验之旅活动

为进一步维护消费者合法权益，让群众买得放心、吃得安心，建立更有保障的食品安全环境，3月19日，灵宝市市场监管局通过网络征集、线下邀请等方式，组织30余名消费者代表共同开展“走进幕后，放心消费”体验之旅参观活动。

消费者代表们先后到美道家超市、万和餐饮管理有限公司、幸福里超市、美菱饮品有限责任公司4个地点，实地了解食品从生产到销售每一个环节的食品安全监管成效。

在美道家超市，店长从便民服务、消费维权及接诉处置、售后退货服务、标签标识提升、包装改造等方面向代表们介绍学习“胖东来模式”在美道家超市的运用成果，并邀请代表们体验超市自营品牌产品，代表们纷纷表示认可。

在万和餐饮管理有限公司，负责人向代表们讲解了企业在食材采购、贮存、进货查验、加工制作、餐具清洗等环节的制度要求，并通过“互联网+明厨亮灶”模式向代表们展示了后厨操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等情况。

在幸福里超市，代表们了解到超市在糕点、面点、凉菜等现制现售区域、果蔬区、水产区、预包装食品区的不同管理模式，对部分食材进行查看，了解食材质量管控情况。

在美菱饮品有限责任公司，代表们通过参观通道观看了桶装水从制取到灌装的整体生产流程，并对桶装水水质管理、清洗消毒进行询问了解，工作人员一一解答。

活动最后，灵宝市市场监管局工作人员向代表们征集了食品安全意见建议20余条。下一步，灵宝市市场监管局将持续动员社会各界关心参与食品安全监管工作，不断扩大食品安全工作公众知晓率和社会影响力，有效提升灵宝市食品安全社会共治水平。（王颖）