守护安全！河南省餐饮食品“总监话总监”系列巡讲启动

11月12日，河南省餐饮食品安全“总监话总监”巡讲活动暨第一场宣讲课堂在洛阳市启动。

从河南省市场监管局获悉，为进一步推动落实食品安全主体责任，强化食品安全总监队伍建设，省市场监管局决定从11月份起在全省组织开展食品生产、经营、餐饮三个环节食品安全“总监话总监”巡讲活动。

活动旨在通过组织一批优秀总监赴各地宣讲经验做法、分享工作体会，促进各企业和单位食品安全总监之间相互学习交流、取长补短、借鉴提高，更好发挥职能作用，做实“日管控、周排查、月调度”等管理制度，有力防范食品安全风险。

本次巡讲活动将在全省18个片区开设食品安全大课堂，组织优秀食品安全总监担任宣讲员，通过现场分享、案例分析、互动交流等形式开展宣讲活动，宣讲对象包括餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂食品安全总监。集中用餐单位食堂涵盖大、中、小学和幼儿园的学校食堂，以及养老机构、医疗机构等食堂。

启动仪式后，三门峡职业技术学院总务处处长助理何雪梅，河南洛龄食品有限公司食品安全总监梁闯闯，商丘市民权县学前教育集团总园长、民权县第一实验幼儿园园长徐海燕分别就食品安全管理实践及创新工作、落实食品安全体系、食品安全文化建设等方面进行深度分享，受到了参会者一致好评。

河南省市场监管局、洛阳市政府、河南科技大学、洛阳市市场监管局相关领导出席，各省辖市和济源示范区、航空港区市场监管局餐饮监管业务科（处）室负责同志和洛阳市辖区部分学校食品安全总监等共200余名人员参加。