平顶山市湛河区市场监管局深入推进食品安全示范街创建工作

为进一步强化食品安全监管，平顶山市湛河区市场监管局积极创新监管模式，以食品安全“两个责任”和文明城市创建为契机，发挥引领示范作用，以点带面实现“科学改造规范两条街，创建食安示范一座城”的目标，全面提升全区食品安全综合治理能力，保障人民群众“舌尖上的安全”。

该局结合食品安全集中整治专项行动，以餐饮服务单位、食品销售单位、食品加工小作坊为重点，从亮证经营、场所环境、设施设备、明厨亮灶、文明餐桌等方面进行规范整治。督促各类食品经营单位实行规范化管理，实现餐饮服务与食品销售“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”的管理目标，食品安全管理能力和管理水平显著提升。创建过程中，针对发现的问题，持续采取“回头看”的工作方式，对整治不到位的，查缺补漏，鞭策加压，对积极配合的，督促保持创建成果，带动周边同行。做好监管的同时，执法人员还通过发放告知书、入户宣传等方式宣传示范街创建的意义，调动经营者的积极性和主动性。

下一步，湛河区市场监管局将继续落实管理责任，定期开展监督检查，探索建立长效管理机制，及时总结相关经验，为进一步完善食品安全长效监管机制夯实基础，不断提升餐饮服务食品安全保障水平，守护好群众“舌尖上的安全”。（刘佳俊）